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Immobile agricolo del 1870
L'immobile agricolo del 1870 è stato integralmente ristrutturato nel 2011/2012.
Inizialmente era palmento e cantina. Ora la vecchia cantina viene utilizzata come deposito dell'olio dove i moderni silos in acciaio per alimenti sono interrati in pietra e sotto azoto.
Una nuova linea semi-automatica di imbottigliamento, avitatrice ed etichettatrice garantisce ai massimi livelli sia l'igiene che la qualità.
Pur conservando l'eleganza dell'antica costruzione si è riusciti a rendere l’aula didattica sicura, funzionale e suggestiva ed è pronta per accogliere previo appuntamento gruppi per la degustazioni dell’olio, convegni e lezioni alle scolaresche sulla coltivazione degli ulivi, la produzione dell’olio nonché della energia pulita ottenuta tramite impianto fotovoltaico.
Per informazioni rivolgersi a: casinatangari@inwind.it
